Kešu ořechy - natural, nesolené. Výborné pro zpestření sladkých i slaných pokrmů, nebo jako chuťovka k přímé konzumaci. Jsou běžnou součástí indické kuchyně, přidávají se do aromatických a pikantních směsí. Rozemleté je lze použít k zahušťování omáček.